Owoce i warzywa należy myć przed spożyciem.

Nasz wielokrotnie nagradzany zespół ekspertów wybiera produkty, które oferujemy, a następnie starannie bada i testuje nasze najlepsze produkty. Jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem naszych linków, możemy otrzymać prowizję. Przeczytaj oświadczenie etyczne.
Niektóre produkty spożywcze są pełne pestycydów, gdy trafiają do Twojego koszyka. Oto 12 owoców i warzyw, które zawsze powinieneś myć przed spożyciem.
Świeże owoce i bogate w witaminy warzywa mogą być najzdrowszą żywnością na Twoim talerzu. Jednak brudny sekret tych produktów polega na tym, że często są one pokryte pestycydami, a niektóre odmiany zawierają te substancje częściej niż inne.
Aby pomóc odróżnić najbardziej zanieczyszczoną żywność od tej niegroźnej, organizacja non-profit Environmental Food Safety Working Group opublikowała listę produktów spożywczych, które najprawdopodobniej zawierają pestycydy. Nazywa się ona „Brudną Dwunastką” i stanowi ściągawkę z poradami, jak regularnie myć owoce i warzywa.
Zespół przeanalizował 46 569 próbek 46 owoców i warzyw, które zostały przebadane przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) oraz Departament Rolnictwa. Jaki jest główny winowajca pestycydów w najnowszym badaniu zespołu? Truskawka. Kompleksowa analiza wykazała, że ​​w tej popularnej jagodzie znaleziono więcej substancji chemicznych niż w jakimkolwiek innym owocu lub warzywie.
Ogólnie rzecz biorąc, żywność bez naturalnej osłonki lub jadalnej skórki, taka jak jabłka, warzywa i jagody, jest bardziej narażona na zawartość pestycydów. Żywność, która jest zazwyczaj obierana, taka jak awokado i ananasy, jest mniej narażona na zanieczyszczenie. Poniżej znajdziesz 12 produktów spożywczych, które najprawdopodobniej zawierają pestycydy, i 15 produktów, które najprawdopodobniej są zanieczyszczone.
„Brudna Dwunastka” to dobry wskaźnik, który informuje konsumentów, które owoce i warzywa wymagają najwięcej czyszczenia. Nawet szybkie spłukanie wodą lub spryskanie środkiem czyszczącym może pomóc.
Możesz również uniknąć większości potencjalnego ryzyka, kupując certyfikowane, ekologiczne owoce i warzywa wolne od pestycydów. Wiedza o tym, które produkty spożywcze są bardziej narażone na obecność pestycydów, pomoże Ci zdecydować, gdzie wydać dodatkowe pieniądze na żywność organiczną. Jak dowiedziałem się analizując ceny żywności ekologicznej i nieekologicznej, nie jest ona tak droga, jak mogłoby się wydawać.
Produkty z naturalnymi powłokami ochronnymi znacznie rzadziej zawierają potencjalnie szkodliwe pestycydy.
Metodologia EWG obejmuje sześć wskaźników zanieczyszczenia pestycydami. Analiza koncentrowała się na tym, które owoce i warzywa najprawdopodobniej zawierały jeden lub więcej pestycydów, ale nie mierzono poziomu żadnego pestycydu w konkretnych produktach spożywczych. Więcej informacji na temat „Parszywej Dwunastki” EWG można znaleźć w badaniu opublikowanym tutaj.