Owoce i warzywa należy myć przed spożyciem.

Nasz nagradzany zespół ekspertów wybiera produkty, które omawiamy, i starannie bada i testuje nasze najlepsze produkty. Jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem naszych linków, możemy otrzymać prowizję. Przeczytaj oświadczenie etyczne
Niektóre produkty spożywcze są pełne pestycydów, gdy trafiają do Twojego koszyka. Oto 12 owoców i warzyw, które zawsze powinieneś myć przed spożyciem.
Świeże owoce i bogate w witaminy warzywa mogą być najzdrowszą żywnością na twoim talerzu. Ale brudny mały sekret produktów polega na tym, że często są one pokryte pestycydami, a niektóre odmiany są bardziej narażone na zawartość tych chemikaliów niż inne.
Aby pomóc odróżnić najbardziej brudne produkty spożywcze od tych nie tak złych, non-profitowa Environmental Food Safety Working Group opublikowała listę produktów spożywczych, które najprawdopodobniej zawierają pestycydy. Nazywa się Dirty Dozen i jest to ściągawka na temat tego, jak regularnie myć owoce i warzywa.
Zespół przeanalizował 46 569 próbek 46 owoców i warzyw, które zostały przetestowane przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków oraz Departament Rolnictwa. Jaki jest główny winowajca pestycydów w najnowszym badaniu zespołu? truskawka. W kompleksowej analizie w tej popularnej jagodzie znaleziono więcej chemikaliów niż w jakimkolwiek innym owocu lub warzywie.
Ogólnie rzecz biorąc, żywność bez naturalnych osłonek lub jadalnych skórek, taka jak jabłka, warzywa i jagody, jest bardziej podatna na pestycydy. Żywność, która jest zwykle obrana, taka jak awokado i ananasy, jest mniej podatna na skażenie. Poniżej znajdziesz 12 produktów, które są najbardziej narażone na pestycydy i 15 produktów, które są najmniej narażone na skażenie.
Dirty Dozen to dobry wskaźnik, który ostrzega konsumentów, które owoce i warzywa wymagają najwięcej czyszczenia. Nawet szybkie spłukanie wodą lub spryskanie środkiem czyszczącym może pomóc.
Możesz również uniknąć większości potencjalnego ryzyka, kupując certyfikowane organiczne, wolne od pestycydów owoce i warzywa. Wiedza o tym, które produkty spożywcze są bardziej narażone na pestycydy, może pomóc Ci zdecydować, gdzie wydać dodatkowe pieniądze na żywność organiczną. Jak dowiedziałem się z analizy cen żywności organicznej i nieorganicznej, nie są one tak drogie, jak myślisz.
Produkty z naturalnymi powłokami ochronnymi znacznie rzadziej zawierają potencjalnie szkodliwe pestycydy.
Metodologia EWG obejmuje sześć wskaźników zanieczyszczenia pestycydami. Analiza skupiła się na tym, które owoce i warzywa najprawdopodobniej zawierały jeden lub więcej pestycydów, ale nie mierzyła poziomów żadnego pestycydu w konkretnych produktach spożywczych. Możesz przeczytać więcej o Dirty Dozen EWG w badaniu opublikowanym tutaj.