W kwietniu tego roku Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, wspólnie z Narodową Komisją Zdrowia i Generalną Administracją Nadzoru Rynku, wydało nową wersję Krajowego Standardu Bezpieczeństwa Żywności „Maksymalne Limity Pozostałości Pestycydów w Żywności” (GB 2763-2021) (zwanego dalej „nowym standardem”). Zgodnie z wymogami, nowy standard zostanie formalnie wdrożony 3 września.
Ten nowy standard jest najbardziej rygorystyczny w historii i obejmuje najszerszy zakres. Liczba standardów po raz pierwszy przekroczyła 10 000. W porównaniu z wersją z 2019 roku wprowadzono 81 nowych odmian pestycydów i 2985 limitów pozostałości. W porównaniu z edycją z 2014 roku, przed „13. Planem Pięcioletnim”, liczba odmian pestycydów wzrosła o 46%, a liczba limitów pozostałości o 176%.
Doniesiono, że nowy standard stanowiący punkt odniesienia dla „najbardziej rygorystycznego standardu” wymaga naukowego ustalenia limitów pozostałości, podkreślenia nadzoru nad pestycydami wysokiego ryzyka i kluczowymi produktami rolnymi oraz zapewnienia jakości i bezpieczeństwa produktów rolnych na większą skalę. 792 normy graniczne dla 29 zakazanych pestycydów, w tym metamidofosu, i 345 norm granicznych dla 20 ograniczonych pestycydów, takich jak ometoat, stanowią wystarczającą podstawę do ścisłego nadzoru nad stosowaniem zakazanych pestycydów z naruszeniem przepisów i regulacji.
Nowa wersja normy ma cztery główne cechy
Pierwszym z nich jest znaczny wzrost różnorodności i ograniczonej ilości objętych normą pestycydów. W porównaniu z wersją z 2019 roku liczba odmian pestycydów w nowej wersji normy wzrosła o 81, czyli o 16,7%; limit pozostałości pestycydów wzrósł o 2985 pozycji, czyli o 42%; liczba odmian pestycydów i limit osiągnęły prawie 2 z odpowiednich norm Międzynarodowej Komisji Kodeksu Żywnościowego (CAC). W tym czasie Komisja objęła kompleksowo odmiany pestycydów i główne produkty rolne pochodzenia roślinnego dopuszczone do stosowania w moim kraju.
Po drugie, uwzględnia ona „cztery najsurowsze” wymogi. Ustalono 792 wartości graniczne dla 29 zakazanych pestycydów i 345 wartości granicznych dla 20 ograniczonych pestycydów; w przypadku świeżych produktów rolnych, takich jak warzywa i owoce, które budzą duże obawy społeczne, ustalono i zmieniono 5766 limitów pozostałości, co stanowi 57,1% wszystkich obowiązujących limitów. Aby wzmocnić nadzór nad importowanymi produktami rolnymi, ustalono 1742 limity pozostałości dla 87 rodzajów pestycydów, które nie zostały zarejestrowane w moim kraju.
Po trzecie, formuła standardu jest bardziej naukowa i rygorystyczna, a także zgodna z normami międzynarodowymi. Nowa wersja standardu opiera się na krajowych testach pozostałości pestycydów, monitorowaniu rynku, spożyciu w diecie mieszkańców, toksykologii pestycydów i innych danych. Ocena ryzyka jest przeprowadzana zgodnie ze wspólnymi praktykami CAC, a opinie ekspertów, opinii publicznej, właściwych departamentów i instytucji oraz innych zainteresowanych stron zostały szeroko zakrojone. Zaakceptowano również komentarze członków Światowej Organizacji Handlu. Przyjęte zasady, metody, dane i inne wymogi oceny ryzyka są zgodne z CAC i krajami rozwiniętymi.
Czwartym celem jest przyspieszenie udoskonalania metod i standardów badania pozostałości pestycydów. Tym razem trzy departamenty wydały jednocześnie cztery standardy dotyczące metod wykrywania pozostałości pestycydów, w tym Krajowy Standard Bezpieczeństwa Żywności dotyczący oznaczania 331 pestycydów i pozostałości ich metabolitów w żywności pochodzenia roślinnego metodą chromatografii cieczowej sprzężonej ze spektrometrią mas, który skutecznie rozwiązał niektóre z tych standardów. „Ograniczona ilość i brak metody” w standardach dotyczących pozostałości pestycydów.
Czas publikacji: 25.08.2021