Po wybuchu wojny rosyjsko-ukraińskiej wzrost cen żywności na świecie wpłynął na bezpieczeństwo żywnościowe na świecie, co uświadomiło światu, że istotą bezpieczeństwa żywnościowego jest problem pokoju i rozwoju na świecie.
W 2023/24 r., pod wpływem wysokich międzynarodowych cen produktów rolnych, globalna całkowita produkcja zbóż i soi ponownie osiągnęła rekordowy poziom, co spowodowało gwałtowny spadek cen różnych rodzajów żywności w krajach zorientowanych na rynek po wprowadzeniu nowych zbóż. Jednak ze względu na ekstremalną inflację spowodowaną emisją superwaluty przez amerykańską Rezerwę Federalną w Azji, cena ryżu na rynku międzynarodowym gwałtownie wzrosła, osiągając rekordowy poziom, aby kontrolować krajową inflację i kontrolować eksport ryżu w Indiach.
Kontrole rynku w Chinach, Indiach i Rosji wpłynęły na wzrost produkcji żywności w tych krajach w 2024 r., ale ogólnie rzecz biorąc, światowa produkcja żywności w 2024 r. będzie na wysokim poziomie.
Na szczególną uwagę zasługują: światowa cena złota, która nadal osiąga rekordowo wysoki poziom, przyspieszona deprecjacja światowych walut, globalne ceny żywności, na które wywierana jest presja wzrostowa, a gdy roczna produkcja i popyt się wyczerpią, główne ceny żywności mogą ponownie osiągnąć rekordowo wysoki poziom, dlatego obecnie należy zwracać szczególną uwagę na produkcję żywności, aby zapobiec wstrząsom.
Globalna uprawa zbóż
W 2023/24 światowy obszar zbóż wyniesie 75,6 mln hektarów, co stanowi wzrost o 0,38% w porównaniu z rokiem poprzednim. Całkowita produkcja osiągnęła 3,234 mld ton, a plon z hektara wyniósł 4277 kg/ha, co stanowi wzrost o 2,86% i 3,26% w porównaniu z rokiem poprzednim. (Całkowita produkcja ryżu wyniosła 2,989 mld ton, co stanowi wzrost o 3,63% w porównaniu z rokiem poprzednim.)
W latach 2023/24 warunki meteorologiczne w rolnictwie w Azji, Europie i Stanach Zjednoczonych są na ogół dobre, a wyższe ceny żywności sprzyjają wzrostowi entuzjazmu rolników do sadzenia roślin, co przekłada się na wzrost plonów jednostkowych i powierzchni światowych upraw żywności.
Wśród nich powierzchnia zasiewów pszenicy, kukurydzy i ryżu w sezonie 2023/24 wyniosła 601,5 mln hektarów, co stanowi spadek o 0,56% w porównaniu z rokiem poprzednim; Całkowita produkcja osiągnęła 2,79 mld ton, co stanowi wzrost o 1,71%; Plon z jednostki powierzchni wyniósł 4638 kg/ha, co stanowi wzrost o 2,28% w porównaniu z rokiem poprzednim.
Produkcja w Europie i Ameryce Południowej odbiła się po suszy w 2022 r.; Spadek produkcji ryżu w Azji Południowej i Południowo-Wschodniej miał wyraźnie negatywny wpływ na kraje rozwijające się.
Ceny żywności na świecie
W lutym 2024 r. globalny wskaźnik łącznych cen żywności* wyniósł 353 USD/tonę, co oznacza spadek o 2,70% w ujęciu miesięcznym i 13,55% w ujęciu rocznym; W okresie styczeń-luty 2024 r. średnia światowa łączna cena żywności wyniosła 357 USD/tonę, co oznacza spadek o 12,39% w ujęciu rocznym.
Od nowego roku zbiorów (rozpoczynającego się w maju) globalne ceny żywności spadły, a średnia cena łączna od maja do lutego wyniosła 370 dolarów amerykańskich/tonę, co stanowi spadek o 11,97% rok do roku. Wśród nich średnia cena łączna pszenicy, kukurydzy i ryżu w lutym wyniosła 353 dolary amerykańskie/tonę, co stanowi spadek o 2,19% miesiąc do miesiąca i 12,0% rok do roku; Średnia wartość w okresie styczeń-luty 2024 r. wyniosła 357 USD/tonę, co stanowi spadek o 12,15% rok do roku; Średnia dla nowego roku zbiorów od maja do lutego wyniosła 365 USD/tonę, co stanowi spadek o 365 USD/tonę rok do roku.
Całkowity indeks cen zbóż i indeks cen trzech głównych zbóż znacznie spadły w nowym roku zbiorów, co wskazuje, że ogólna sytuacja podaży w nowym roku zbiorów uległa poprawie. Obecne ceny są generalnie niższe do poziomów ostatnio widzianych w lipcu i sierpniu 2020 r., a utrzymujący się trend spadkowy może niekorzystnie wpłynąć na globalną produkcję żywności w Nowym Roku.
Globalna równowaga podaży i popytu na zboże
W sezonie 2023/24 całkowita produkcja ryżu po ryżu wyniosła 2,989 miliarda ton, co oznacza wzrost o 3,63% w porównaniu z rokiem poprzednim, a wzrost produkcji spowodował znaczny spadek cen.
Oczekuje się, że całkowita populacja świata wyniesie 8,026 miliarda, co stanowi wzrost o 1,04% w porównaniu z poprzednim rokiem, a wzrost produkcji żywności i dostaw przewyższa wzrost światowej populacji. Globalne spożycie zbóż wyniosło 2,981 miliarda ton, a roczne zapasy końcowe wyniosły 752 miliony ton, przy współczynniku bezpieczeństwa 25,7%.
Produkcja na osobę wyniosła 372,4 kg, o 1,15% więcej niż w roku poprzednim. Jeśli chodzi o spożycie, spożycie racji wynosi 157,8 kg, spożycie paszy wynosi 136,8 kg, spożycie innych produktów wynosi 76,9 kg, a całkowite spożycie wynosi 371,5 kg. Kilogramy. Spadek cen spowoduje wzrost spożycia innych produktów, co powstrzyma dalszy spadek cen w późniejszym okresie.
Globalna produkcja zbóż Perspektywy
Zgodnie z obecnym globalnym ogólnym obliczeniem cen, globalny obszar zasiewów zbóż w 2024 r. wynosi 760 milionów hektarów, plon z hektara wynosi 4393 kg/ha, a światowa całkowita produkcja wynosi 3337 milionów ton. Produkcja ryżu wyniosła 3,09 miliarda ton, co stanowi wzrost o 3,40% w porównaniu z rokiem poprzednim.
Zgodnie z tendencją rozwoju powierzchni i plonu na jednostkę powierzchni głównych krajów świata, do 2030 r. globalny obszar zasiewów zbóż wyniesie około 760 milionów hektarów, plon na jednostkę powierzchni wyniesie 4748 kg/hektar, a całkowita światowa produkcja wyniesie 3,664 miliarda ton, czyli mniej niż w poprzednim okresie. Wolniejszy wzrost w Chinach, Indiach i Europie doprowadził do niższych szacunków globalnej produkcji zbóż według powierzchni.
Do 2030 r. Indie, Brazylia, Stany Zjednoczone i Chiny będą największymi producentami żywności na świecie. Oczekuje się, że w 2035 r. globalny obszar zasiewów zbóż osiągnie 789 milionów hektarów, przy plonie 5318 kg/ha i całkowitej światowej produkcji 4,194 miliarda ton.
W obecnej sytuacji nie brakuje ziemi uprawnej na świecie, ale wzrost plonów na jednostkę jest stosunkowo powolny, co wymaga dużej uwagi. Wzmocnienie ekologicznej poprawy, zbudowanie rozsądnego systemu zarządzania i promowanie stosowania nowoczesnej nauki i technologii w rolnictwie determinują przyszłe bezpieczeństwo żywnościowe świata.
Czas publikacji: 08-kwi-2024