Po wybuchu wojny rosyjsko-ukraińskiej wzrost światowych cen żywności odbił się na światowym bezpieczeństwie żywnościowym, co uświadomiło światu pełniej, że istotą bezpieczeństwa żywnościowego jest problem światowego pokoju i rozwoju.
W roku 2023/24, pod wpływem wysokich międzynarodowych cen produktów rolnych, światowa produkcja ogółem zbóż i soi ponownie osiągnęła rekordowy poziom, przez co ceny różnych odmian żywności w krajach zorientowanych na rynek po wprowadzeniu nowych zbóż na giełdę gwałtownie spadają.Jednakże ze względu na skrajną inflację spowodowaną emisją superwaluty przez Rezerwę Federalną Stanów Zjednoczonych w Azji, cena ryżu na rynku międzynarodowym gwałtownie wzrosła, osiągając rekordowo wysoki poziom, aby kontrolować inflację krajową i eksport ryżu do Indii .
Kontrole rynkowe w Chinach, Indiach i Rosji wpłynęły na wzrost produkcji żywności w tych krajach w 2024 r., ale ogólnie światowa produkcja żywności w 2024 r. kształtuje się na wysokim poziomie.
Godne wielkiej uwagi, światowa cena złota w dalszym ciągu osiąga rekordowy poziom, przyspieszona deprecjacja światowych walut, światowe ceny żywności powodują presję wzrostową, po rocznej luce w produkcji i popycie główne ceny żywności mogą osiągnąć rekordowo wysoki poziom ponownie, więc obecną potrzebę zwrócenia dużej uwagi na produkcję żywności, aby zapobiec wstrząsom.
Globalna uprawa zbóż
W sezonie 2023/24 światowy obszar upraw zbóż wyniesie 75,6 mln hektarów, co oznacza wzrost o 0,38% w porównaniu z rokiem poprzednim.Całkowita produkcja sięgnęła 3,234 mld ton, a plony z hektara wyniosły 4277 kg/ha, co oznacza wzrost odpowiednio o 2,86% i 3,26% w stosunku do roku poprzedniego.(Całkowita produkcja ryżu wyniosła 2,989 miliarda ton, co stanowi wzrost o 3,63% w porównaniu z rokiem poprzednim.)
W sezonie 2023/24 rolnicze warunki meteorologiczne w Azji, Europie i Stanach Zjednoczonych są ogólnie dobre, a wyższe ceny żywności sprzyjają poprawie zapału rolników do sadzenia, przekładając się na wzrost plonu jednostkowego i powierzchni światowych upraw spożywczych.
Wśród nich powierzchnia zasiewów pszenicy, kukurydzy i ryżu w sezonie 2023/24 wyniosła 601,5 mln ha, co oznacza spadek o 0,56% w porównaniu z rokiem poprzednim;Całkowita produkcja osiągnęła 2,79 miliarda ton, co oznacza wzrost o 1,71%;Plon z jednostki powierzchni wyniósł 4638 kg/ha, co oznacza wzrost o 2,28% w stosunku do roku poprzedniego.
Produkcja w Europie i Ameryce Południowej odrodziła się po suszy w 2022 r.;Spadek produkcji ryżu w Azji Południowej i Południowo-Wschodniej ma wyraźnie negatywny wpływ na kraje rozwijające się.
Światowe ceny żywności
W lutym 2024 r. światowy złożony wskaźnik cen żywności* wyniósł 353 USD za tonę, co oznacza spadek o 2,70% miesiąc do miesiąca i 13,55% rok do roku;W okresie styczeń-luty 2024 r. średnia światowa złożona cena żywności wyniosła 357 dolarów za tonę, co oznacza spadek o 12,39% rok do roku.
Od nowego roku upraw (rozpoczętego w maju) globalne kompleksowe ceny żywności spadły, a średnia cena złożona od maja do lutego wyniosła 370 dolarów amerykańskich za tonę, co oznacza spadek o 11,97% rok do roku.Wśród nich średnia łączna cena pszenicy, kukurydzy i ryżu w lutym wyniosła 353 dolarów amerykańskich za tonę, co oznacza spadek o 2,19% miesiąc do miesiąca i 12,0% rok do roku;Średnia wartość w okresie styczeń-luty 2024 r. wyniosła 357 USD za tonę, co oznacza spadek o 12,15% rok do roku;Średnia dla nowego roku upraw od maja do lutego wyniosła 365 USD za tonę, co oznacza spadek o 365 USD za tonę rok do roku.
Ogólny wskaźnik cen zbóż oraz wskaźnik cen trzech głównych zbóż znacznie spadły w nowym roku upraw, co wskazuje, że ogólna sytuacja podażowa w nowym roku upraw uległa poprawie.Obecne ceny zasadniczo spadły do poziomów ostatnio obserwowanych w lipcu i sierpniu 2020 r., a utrzymująca się tendencja spadkowa może niekorzystnie wpłynąć na światową produkcję żywności w Nowym Roku.
Globalna równowaga podaży i popytu na zboże
W sezonie 2023/24 łączna produkcja ziarna ryżu po ryżu wyniosła 2,989 mld ton, co oznacza wzrost o 3,63% w stosunku do roku poprzedniego, a wzrost produkcji spowodował znaczny spadek cen.
Oczekuje się, że całkowita populacja świata wyniesie 8,026 miliarda, co oznacza wzrost o 1,04% w porównaniu z rokiem poprzednim, a wzrost produkcji i podaży żywności przewyższa wzrost światowej populacji.Globalne spożycie zbóż wyniosło 2,981 miliarda ton, a roczne zapasy końcowe wyniosły 752 miliony ton, przy współczynniku bezpieczeństwa wynoszącym 25,7%.
Produkcja na mieszkańca wyniosła 372,4 kg i była o 1,15% wyższa niż przed rokiem.W ujęciu konsumpcyjnym spożycie racji wynosi 157,8 kg, spożycie paszy 136,8 kg, spożycie pozostałe 76,9 kg, a spożycie ogółem 371,5 kg.Kilogramy.Spadek cen spowoduje wzrost pozostałej konsumpcji, co zahamuje dalszy spadek cen w późniejszym okresie.
Globalna produkcja zbóż Perspektywy
Według aktualnej kalkulacji cen ogólnych na świecie, globalna powierzchnia zasiewów zbóż w 2024 r. wyniesie 760 mln hektarów, plon z hektara wyniesie 4393 kg/ha, a całkowita światowa produkcja wyniesie 3337 mln ton.Produkcja ryżu wyniosła 3,09 miliarda ton, co oznacza wzrost o 3,40% w porównaniu z rokiem poprzednim.
Zgodnie z tendencją rozwoju obszaru i plonów z jednostki powierzchni największych krajów świata, do 2030 roku światowa powierzchnia zasiewów zbóż wyniesie około 760 milionów hektarów, plony z jednostki powierzchni wyniosą 4748 kg/ha, a całkowita światowa wydobycie wyniesie 3,664 mld ton i będzie niższe niż w poprzednim okresie.Wolniejszy wzrost w Chinach, Indiach i Europie doprowadził do niższych szacunków dotyczących światowej produkcji zbóż według obszaru.
Do 2030 roku Indie, Brazylia, Stany Zjednoczone i Chiny staną się największymi producentami żywności na świecie.Oczekuje się, że w 2035 r. światowa powierzchnia zasiewów zbóż osiągnie 789 mln hektarów, plony wyniosą 5318 kg/ha, a całkowita światowa produkcja wyniesie 4,194 mld ton.
Z obecnej sytuacji ziemi uprawnej na świecie nie brakuje, jednak wzrost plonu z jednostki jest stosunkowo powolny, co wymaga dużej uwagi.Wzmocnienie poprawy ekologicznej, budowanie rozsądnego systemu zarządzania oraz upowszechnianie stosowania nowoczesnej nauki i technologii w rolnictwie decydują o przyszłym światowym bezpieczeństwie żywnościowym.
Czas publikacji: 8 kwietnia 2024 r