Dlaczego genetycznie modyfikowane rośliny odporne na owady są odporne na owady? Zaczyna się to od odkrycia „genu białka odporności na owady”. Ponad 100 lat temu, w młynie w małym miasteczku Turyngia w Niemczech, naukowcy odkryli bakterię o właściwościach owadobójczych i nazwali ją Bacillus thuringiensis na cześć miasta. Powodem, dla którego Bacillus thuringiensis może zabijać owady, jest zawartość specjalnego „białka Bt odpornego na owady”. To białko Bt, antyowadowe, jest wysoce specyficzne i może wiązać się tylko ze „specyficznymi receptorami” w jelitach niektórych szkodników (takich jak szkodniki z rzędu motyli, takie jak ćmy i motyle), powodując ich perforację i śmierć. Komórki przewodu pokarmowego ludzi, zwierząt gospodarskich i innych owadów (owadów innych niż motyle) nie posiadają „specyficznych receptorów”, które wiążą to białko. Po dostaniu się do przewodu pokarmowego białko antyowadowe może być jedynie trawione i rozkładane, i nie będzie działać.
Ponieważ białko Bt, chroniące przed owadami, jest nieszkodliwe dla środowiska, ludzi i zwierząt, biopestycydy, których głównym składnikiem jest białko Bt, są bezpiecznie stosowane w produkcji rolnej od ponad 80 lat. Dzięki rozwojowi technologii transgenicznej hodowcy rolni przenieśli gen „białka Bt odpornego na owady” do upraw, czyniąc je również odpornymi na owady. Białka odporne na owady, które działają na szkodniki, nie będą działać na ludzi po dostaniu się do ludzkiego przewodu pokarmowego. U nas białko odporne na owady jest trawione i rozkładane przez ludzki organizm, podobnie jak białko w mleku, białko w wieprzowinie i białko w roślinach. Niektórzy twierdzą, że podobnie jak czekolada, która jest uważana za przysmak przez ludzi, a zatruwana przez psy, genetycznie modyfikowane rośliny odporne na owady wykorzystują te różnice gatunkowe, co jest również istotą nauki.
Czas publikacji: 22-02-2022