Dlaczego genetycznie modyfikowane rośliny odporne na owady są odporne na owady?Zaczęło się od odkrycia „genu białka odpornego na owady”.Ponad 100 lat temu w młynie w małym miasteczku Turyngii w Niemczech naukowcy odkryli bakterię o działaniu owadobójczym i nazwali ją Bacillus thuringiensis od nazwy miasta.Powodem, dla którego Bacillus thuringiensis może zabijać owady, jest to, że zawiera specjalne „białko Bt odporne na owady”.To białko przeciwowadowe Bt jest wysoce specyficzne i może wiązać się jedynie ze „specyficznymi receptorami” w jelitach niektórych szkodników (takich jak szkodniki typu „lepidoptera”, takie jak ćmy i motyle), powodując perforację i śmierć szkodników.Komórki przewodu pokarmowego ludzi, zwierząt gospodarskich i innych owadów (owadów innych niż „Lepidoptera”) nie posiadają „specyficznych receptorów”, które wiążą to białko.Białko przeciw owadom, które dostanie się do przewodu pokarmowego, może zostać jedynie strawione i rozłożone i nie będzie działać.
Ponieważ przeciwowadowe białko Bt jest nieszkodliwe dla środowiska, ludzi i zwierząt, bioinsektycydy zawierające to białko jako główny składnik są bezpiecznie stosowane w produkcji rolnej od ponad 80 lat.Wraz z rozwojem technologii transgenicznej hodowcy rolni przenieśli do upraw gen „białko odporne na owady Bt”, dzięki czemu rośliny uprawne są również odporne na owady.Białka odporne na owady, działające na szkodniki, po wejściu do przewodu pokarmowego człowieka nie będą działać na człowieka.Dla nas białko odporne na owady jest trawione i rozkładane przez organizm ludzki, podobnie jak białko mleka, białko wieprzowe i białko roślinne.Niektórzy twierdzą, że podobnie jak czekolada, która przez ludzi uważana jest za przysmak, ale jest zatruwana przez psy, tak i genetycznie modyfikowane rośliny odporne na owady korzystają z różnic gatunkowych, co też jest istotą nauki.
Czas publikacji: 22 lutego 2022 r