Dlaczego genetycznie modyfikowane rośliny odporne na owady są odporne na owady? Zaczyna się to od odkrycia „genu białka odpornego na owady”. Ponad 100 lat temu w młynie w małym miasteczku Turyngia w Niemczech naukowcy odkryli bakterię o właściwościach owadobójczych i nazwali ją Bacillus thuringiensis na cześć miasta. Powodem, dla którego Bacillus thuringiensis może zabijać owady, jest to, że zawiera specjalne „białko odporne na owady Bt”. To białko przeciwowadzie Bt jest wysoce specyficzne i może wiązać się tylko ze „specyficznymi receptorami” w jelitach niektórych szkodników (takich jak szkodniki „lepidoptera”, takie jak ćmy i motyle), powodując perforację i śmierć szkodników. Komórki przewodu pokarmowego ludzi, zwierząt gospodarskich i innych owadów (owadów innych niż „lepidoptera”) nie mają „specyficznych receptorów”, które wiążą to białko. Po przedostaniu się do przewodu pokarmowego białko przeciwowadzie może być jedynie trawione i rozkładane i nie będzie działać.
Ponieważ białko Bt przeciw owadom jest nieszkodliwe dla środowiska, ludzi i zwierząt, bioinsektycydy, których głównym składnikiem jest Bt, są bezpiecznie stosowane w produkcji rolnej od ponad 80 lat. Dzięki rozwojowi technologii transgenicznej hodowcy rolni przenieśli gen „białka odpornego na owady Bt” do upraw, czyniąc je również odpornymi na owady. Białka odporne na owady, które działają na szkodniki, nie będą działać na ludzi po przedostaniu się do ludzkiego przewodu pokarmowego. Dla nas białko odporne na owady jest trawione i rozkładane przez ludzki organizm tak samo jak białko w mleku, białko w wieprzowinie i białko w roślinach. Niektórzy twierdzą, że tak jak czekolada, która jest uważana za przysmak przez ludzi, ale jest zatruwana przez psy, genetycznie modyfikowane uprawy odporne na owady wykorzystują takie różnice gatunkowe, co jest również istotą nauki.
Czas publikacji: 22-02-2022